Stuffed Zucchinis With Tomato Sauce- كوسا محشي بصلصة البندوره

ألكوسا بصلصة البندوره من الأكلات المعروفه في المطبخ العربي و تُحضّر بكثره في أغلب البيوت العربيه. تتميّز هذه الطبخه بسهولة تحضيرها و طعمها اللذيذ و الخفيف.
تحضير الكوسا
- جوفي الكوسا بتفريغه من اللب بأداة الحفر الخاصة
وصفه الحشوه ، اخلطي المكونات التالية :
- كأس واحد من الارز
- ربع كيلو من اللحم المفروم ناعما
- بصله واحده مقطّعه الى مكعّبات صغيره
- ملح وفلفل الأسود و بهار

الطريقه
أحشي الكوسا بحشوة الارز واللحم. تذكري ان الحشوه ستتضاعف بالحجم, فلذا أحشيها الى الثلث فقط.

في آنية الطبخ, أضيفي الكوسا الى صلصة البندوره و الماء مع الملح و الفلفل ألأسود, أطبخي الكوسا لمدة ٤٥ الى ٥٠ دقيقه على نار متوسطه الى ان تنضج الكوسا و الحشوه استواء كامل بدون ان يفقد شكله المتماسك.

قدّميها ساخنه

Stuffed Zucchinis with tomato sauce is a very popular meal that is prepared in the Arabic kitchen. it is a light and delicious meal and easy to prepare if you have the hollowing tool and the right ingredients.
Preparation of the zucchinis:
-Hollow your zucchinis using the special tool
Stuffing recipe, mix the following ingredients:
-One cup rice
-½ ground meat (beef or lamb)
-One diced onion
-Salt, black pepper, allspice

Directions:
Stuff the zucchinis with the rice and meat mix. Stuff only to about half or 1/3 of each the zucchinis, remember the rice mix is going to expand. In the cooking pot, add the stuffed zucchinis to tomato sauce and cook/ simmer on medium to low heat for 45-50 minutes or until soft but still holding its shape. Serve hot.