Brown Lentils Soup- شوربة عدس بني

This is brown lentil soup recipe.  A vegan soup that is

nutritious, low fat, healthy and filling. It has few ingredients that are available in most homes. It is very easy to prepare and delicious.

Ingredients:

3/4 cup brown lentils

2 Zucchinis

2 Carrots

1 Onion

1 Tomato

Salt, Black Pepper and Cumin

Directions:

* Wash the lentils , add water to cover the pot half way and place the pot on the stove

* Cut up your vegetables uniform shape so all the vegetables cook evenly

* Let boil on high heat then lower the heat to medium-low and let simmer for half an hour or so, until the lentils are all done and the vegetables are soft enough to blend

* Blend the soup in a blender or use a hand held blender to mix well

* Add the spices at the end

* Serve hot with lemon wedges and enjoy

هذه وصفه سهله لشوربة عدس بني  نباتيه مع الخضار المشكله. معظم المكونات موجوده في كل بيت تقريبا. الوصفه مغذية, لذيذة ، قليلة الدسم  وسهلة التحضير

المكونات

٣⁄٤ كوب عدس بني

حبتين كوسا

حبتين جزر

بصله متوسطه

حبة بندوره

ملح, فلفل اسود و كمون


الطريقه
ضعي العدس المغسول في القدر. اضيفي الماء له لنصف القدر
أضيفي باقي الخضار المقطعه فوقها
اتركيها تغلي على نار عاليه لعشر دقائق ثم اكملي طبخها على نار متوسطه الى خفيفه لمدة نصف ساعه او الى ان ينضج العدس كاملا و الخضار تصبح طريه قابله للهرس في الخلاط
أخلطي الشوربه في الخلاط حتى تصبح متجانسه و ناعمه
أضيفي البهارات
قدميها ساخنه مع عصر ليمون طازج, صحتين